Ahvatlevaid kihte on selles koogis mitu: pehme biskviit, kreemjas kohupiimatäidis ja apelsinimekiga krõbe purutainas. Üsnagi töömahuka retsepti järgi valmib oivaline kook, aga vahel ju võibki koogi jaoks pisut rohkem aega võtta. Valmista kindlasti päev varem, siis jõuavad kihid paremini imbuda. Apelsinisuhkru asemel võid muidugi kasutada ka tavalist suhkrut ja lisada maitset apelsini koort hulka riivides.

NÄDALA KOOK | Kihilised kohupiimakoogiruudud

Bataat annab keeksile kena värvi ja mahlakuse. Lihtsatest ainetest küpsetis maitseb hästi nii külma piima kui kuuma kohvi või tee kõrvale.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Bataadikeeks jõhvikatega 

Nii lihtne, aga nii maitsev!&nbsp; Muidugi võib piruka küpsetada ka muude hapukate õuntega, aga no antoonovkad on pirukas võrratud!&nbsp;&nbsp; Soovi korral või pirukale serveerimisel peale niristada karamellkastet.

NÄDALA KOOK | Antoonovka-toorjuustupirukas  

Krõbe sai, mahlane-vürtsikas salat ja soolakas feta – see on eriti mõnus kooslus. Kapsasalatit võid kohe rohkem teha, et mõnusaid saiu ka järgmisel päeval lihtne valmistada oleks. Hea amps hommikuöögiks, lõunaooteks ja kergeks õhtueineks!

ERITI MÕNUS AMPS! Röstkuklid pikantse kapsasalati ja fetapuruga

Ahvileib on tegelikult väikestest kuklitest koosnev sai, millest saab väikeseid tükke murda ja näpuvahelt süüa. Kõrvitsat sisaldav sisaldav sai tuleb eriliselt pehme. Sai küpseb toruga keeksivormis korralikult läbi, aga küpsetada saab ka muus, näiteks lahtikäivas koogivormis.

NÄDALA KOOK | Kohvimekiga kõrvitsa-ahvileib ehk monkey bread   

Tavaliselt pannil valmiv tatari köögist pärinev liharoog&nbsp; praekartulite ja soolakurgiga valmib hoopis mugavamalt ahjus. Siin saab kõik ained korraga vormi panna ja üheskoos valmis küpsetada. Küpsemisaeg on küll üsna pikk, aga tulemuseks on tõeliselt toitev ja rikkalik roog.

TOITEV JA RIKKALIK | Ahjus küpsenud asuu

Rammus juustune pastavorm on hea ja turvaline kogupereroog, mis sobib nii argiõhtu kui nädalavahetuse menüüsse. Sellesse vormi võib singi asemel sokutada muudki lihakraami, mis mõnest toidukorrast järgi on jäänud. Roog maitseb hästi ka ilma lihata.

LASTE LEMMIK | Makaroni-juustuvorm ehk mac&cheese singiga 

Rikkaliku täidise ja mureda põhjaga mahlakas lahtine pirukas maitseb ahjusoojana imehea.&nbsp; Hõrk küpsetis passib ka peolauale. Paku kõrvale rohelist salatit ja suurepärane eine on garanteeritud!

HEA HOMMIKU EINE | Lõhe-brokoli quiche   

Tatraputru võib keeta nagu risototki – lisades kuuma vedelikku osade kaupa ja lastes sellel aegamööda tatrateradesse imenduda. Sel moel on tulemuseks mõnusalt mahlane, samas sõre puder.&nbsp; Lisandiks pudru peale sobivad erinevad köögiviljad, aga ka näiteks grillkanatükid.

LIHTSALT JA MAITSVALT | Tatrapuder nagu risoto	

Soe salat on külmal ajal nagu hellitusroog, mida endale ja kaaslasele nädalalõpu hämaral õhtupoolikul kokku segada. Ahjus küpsenud porgandid on lausa karamellised. Samal ajal saad ahjus röstida ka saiatükid ja soojendada grillkana, nii läheb ahjusoe täie ette. Pikantsust saad lisada marineeritud patissoni või kõrvitsa, aga ka röstitud paprikaga.

HELLITUSROOG KALLITELE | Soe salat grillkana, röstsaia ja ahjuporganditega

Sügisest staarvilja kõrvitsat on nüüd ohtralt ja igat sorti, sestap saab seda kõikvõimalikes roogades mitmeti kasutada. Ka värskele ja puuviljasele salatile lisab see erksad värvilaigud ja röstituna parajalt täidlust. Erinevad kõrvitsasordid vajavad pehmeks küpsemiseks erinevat aega, mis võib erineda retseptis olevast.

NUTIKAS IDEE | Kõrvitsa-puuviljasalat juustuga   

See heeringasalat sobib tõepoolest õige mitmeks puhuks: hommikuleivale katteks, rukkinäkkari peal külmlauale ja kasvõi koos kuumade keedukartulitega maitsvaks lõunasöögiks. Vahustatud koor teeb salati omamoodi õhuliseks, kuid annab juurde ka sametist kooremaitset.

JUST SEE, MIDA VAJA! Heeringasalat igaks tarbeks

Õrnalt hapukas ja magusa nüansiga kapsasalat sobib prae lisandiks ja võileivale ja küll on muretu seda külmkapist suurest purgist võtta! Seepärast tee seda julgelt suurem ports, sest keedetud õli-õunaäädikamarinaadis toorsalat säilib külmkapis mitu nädalat.

NUTIKAS JA TERVISLIK | Kapsasalat marinaadis

Kodumaised sügisannid tulevad tuppa uksest ja aknast ja hoidistamise kõrval tee ka toorsalatit. Rosinate leotamiseks sobib veini kõrval ka õunamahl, eriti naturaalne. Ehkki kõik koostisained tunduvad loomulikult magusavõitu, on mesi maitsestajana väga oluline.

MAGUSALT MAHE | Sügisene toorsalat

Kerge salat parimate sügisandidega valmib vaid veerand tunniga ja on üsnagi tervislik. Magus-hapud õunad teevad salati eriti mahlaseks, aga väga hästi sobivad ka pirnid.&nbsp; Pohlade asemel võib salatisse panna hoopis jõhvikaid või granaatõunaseemneid ja kui sinihallitusjuust ei maitse, siis saab selle asendada feta või kitsejuustuga.

NII MAITSEV | Õuna-sinihallitusjuustusalat pohladega  

Toskaanast pärit ribollita supist inspireeritud roog on rikkalik ja&nbsp; tummine ning rahakotisõbralik ka. Orignaalvariandist eristab seda vaid saia puudumine. Aga mõnusalt tummise koostise saab, kui osa supist püreestada. Suitsuribid annavad nii mõnusat mekki, kui toekust, aga supi võib valmistada ka taimsena.

RAHAKOTISÕBRALIK ROOG | Köögivilja-oasupp suitsulihaga  

Luksuslik ja rikkaliku maitsega supp valmib õigupoolest üpris argistest köögiviljadest, kartulist, juursellerist ja porrust. Sidruniga maitsestatud lõhetükid ja porru küpsevad pannil parajalt läbi ja on väga maitsev lisand sametise supi peal.

LUKSUST ARGIPÄEVA! Kreemsupp porru ja sidrunilõhega

Taimne peedisupp ei jää maitselt sugugi alla klassikalisele boršile. See on parajalt tummine, külmale ajale just sobiv supp. Hapukapsa asemel võib supisse panna ka värsket kapsast.

ARGIPÄEVAKS PARIM! Peedi-hapukapsasupp 

Soojendav supp mõjub alati kui kosutav kaisutus. Kergelt vürtsikas ja hooajale sobilikult rikkalike maitsetega laksa annab täiskõhutunde pikaks ajaks.

MAAILMA KÖÖK | MALAISIA: tervislik laksa

Sügishooaja kuldseks tervituseks sobivad mõnusad ja soojendavad püreesupid eriti hästi. Kiire valmistamise ja soodsa hinna kõrval muutub süües väiksemaks ka kehakaal.

SÜGISHOOAJA KULDNE TERVITUS: kerged ja kreemjad püreesupid

See magusate rosinatega pikitud ja šokolaadikattega kringel on imeline küpsetis, mis täidab kodu magusa kaneelilõhnaga ning sobib igaks pidupäevaks lauale.

TAIMNE TEISIPÄEV | Kaneeli-rosinakringel

Valmista potitäis tummist ja kreemist püreesuppi, mis täidab kõhtu ning kõditab maitsemeeli.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Brokoli-kartuli püreesupp

Vöneri ja köögiviljadega täidetud küpsetatud kartul sobib nii argipäevaks kui ka peolauale! Kogus neljale.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Täidetud ahjukartulid

Lihtne ja maitserohke makaroniroog, mille teeb eriti maitsvaks ja kosutavaks küüslaugu ja röstitud tomati aromaatne kombo.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Kreemised küüslaugused makaronid röstitud tomatitega

Kas oled kunagi mõelnud, et hummus võiks hoopis magusalt maitseda? Proovi seda kreemist ja valgurikast šokolaadihummust määrde või dipina!

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Tumeda šokolaadi hummus

Kui soovid lähedasi üllatada põneva tänavatoiduga, on kohev, pehme, täidisest punnis ja kergelt magus aurutatud kukkel imeline valik.

MAAILMA KÖÖK | HIINA | Põnev bao tekitab uudishimu

Minu kirg India toidu vastu süttis alles mõni aasta tagasi, kui hakkasin vürtsikamaid toite armastama. Taipasin, kui palju mõjutavad vürtsid ka meeleolu.&nbsp;

KIRG INDIA TOIDU VASTU | Karri, raita, riisipuding ja lassi – need valmivad imelihtsalt!

Maitsev ja mahlane pirukas valmib suurema vaevata. Põhja pole eraldi vaja valmistada, piisab kui kõik ained kokku segada. Piruka kõrvale sobib suurepäraselt värske salat.

LIHTNE JA NII HEA! Põhjata suvikõrvitsa-sibulapirukas 

Aedoad ja kukeseened või muud metsaseened, moodustavad ahjuvormis võrratu koosluse. Vormi sobib panna ka šampinjone, kui metsaseeni ei ole. Lisandiks võib pakkuda nii riisi, kartuleid kui makarone, aga ka lihtsalt pehmet krõbeda koorikuga saia.

Liha- ja kalatoidud

TOITEV JA RIKKALIK | Ahjus küpsenud asuu

LASTE LEMMIK | Makaroni-juustuvorm ehk mac&cheese singiga

HEA HOMMIKU EINE | Lõhe-brokoli quiche

LIHTSALT JA MAITSVALT | Tatrapuder nagu risoto

HELLITUSROOG KALLITELE | Soe salat grillkana, röstsaia ja ahjuporganditega

Magustoidud

NÄDALA KOOK | Kihilised kohupiimakoogiruudud

NÄDALA KOOK | Bataadikeeks jõhvikatega

NÄDALA KOOK | Antoonovka-toorjuustupirukas

ERITI MÕNUS AMPS! Röstkuklid pikantse kapsasalati ja fetapuruga

NÄDALA KOOK | Kohvimekiga kõrvitsa-ahvileib ehk monkey bread

Rahvustoidud

MAAILMA KÖÖK | HIINA | Põnev bao tekitab uudishimu

KIRG INDIA TOIDU VASTU | Karri, raita, riisipuding ja lassi – need valmivad imelihtsalt!

LIHTNE JA NII HEA! Põhjata suvikõrvitsa-sibulapirukas

MAAILMA KÖÖK | MALAISIA: tervislik laksa

KÄISID SEENEL? KIIKA SIIA! Oa-kukeseenevorm

Supid

RAHAKOTISÕBRALIK ROOG | Köögivilja-oasupp suitsulihaga

LUKSUST ARGIPÄEVA! Kreemsupp porru ja sidrunilõhega

ARGIPÄEVAKS PARIM! Peedi-hapukapsasupp

MAAILMA KÖÖK | MALAISIA: tervislik laksa

SÜGISHOOAJA KULDNE TERVITUS: kerged ja kreemjad püreesupid

Taimetoidud

TAIMNE TEISIPÄEV | Kaneeli-rosinakringel

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Brokoli-kartuli püreesupp

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Täidetud ahjukartulid

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Kreemised küüslaugused makaronid röstitud tomatitega

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Tumeda šokolaadi hummus

Salatid

NUTIKAS IDEE | Kõrvitsa-puuviljasalat juustuga

JUST SEE, MIDA VAJA! Heeringasalat igaks tarbeks

NUTIKAS JA TERVISLIK | Kapsasalat marinaadis

MAGUSALT MAHE | Sügisene toorsalat

NII MAITSEV | Õuna-sinihallitusjuustusalat pohladega