NÄDALA KOOK | Banoffe kook maasikatega
Selles ahjuta valmivas koogis on suurepärane magus kooslus muredast küpsisepõhjast, pehmest iirisetäidisest ja toorjuustukattest. Värskust lisavad banaanid ja maasikad.
- 90 g võid
- 200 g kaeraküpsiseid
- 2 sl külma vett
- 90 g võid
- 150 g pehmeid iiriseid
- 150 g maitsestamata toorjuustu
- 1,5 dl vahukoort
- 2 sl suhkrut
- 4 banaani
- 1 sl sidrunimahla
- 300 g maasikaid
- 20 g tumedat šokolaaadi
Sulata või. Tükelda küpsised, töötle kombanis puruks ja sega sulatatud võiga. Sega hulka nii palju külma vett, et põhi püsiks hästi koos. Suru küpsisepuru 22 cm lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele ning suru tihedalt kokku. Pane vorm 30 minutiks külmkappi.
Sulata kastrulis või. Lisa iirised ja kuumuta segades, kuni mass on ühtlane. Tõsta täidis põhjale ja tasanda. Lase toatemperatuuril taheneda.
Vahusta toorjuust, koor ja suhkur. Viiluta 3 banaani ja lao pooled viiludest põhjale. Viiluta 200 g maasikatest ja lao samuti põhjale. Ülejäänud banaaniviilud sega vahuga ja tõsta siis põhjale.
Viiluta viimane banaan ja nirista peale sidrunimahla. Viiluta ülejäänud maasikad. Lao banaani- ja maasikaviilud koogile ja puista peale jämedalt tükeldatud šokolaadi. Serveeri kohe.
kogus 12 tk