Foto: Taimne Teisipäev

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Seemneküpsised

Taimne Teisipäev, 19.03.2024

Kõigevabad mineraalidest ning kiudainetest pungil seemneküpsised on imelised dippimiseks, salatile peale puistamiseks ja tervislikuks snäkkimiseks.

Koostisoad
  1. 0,5 l vett
  2. 300 g päevalilleseemneid
  3. 150 g kõrvitsaseemneid
  4. 250 g seesamiseemneid
  5. 100 g linaseemneid
  6. 50 g chia seemneid
  7. 0,5 tl küüslaugupulbrit
  8. 0,5 tl sibulapulbrit
  9. 0,3 tl kuivatatud tüümiani
Valmistamine
  1. Sega kõik seemned ja maitseained kausis kokku. Lisa vesi ning sega läbi.

  2. Lase segul vähemalt pool tundi seista, et seemned saaksid paisuda.

  3. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ning määri seemnesegu ühtlase kihina sellele laiali. Seemnekiht võiks olla umbes pool cm paks.

  4. Kuumuta ahi 150ºC ning küpseta umbes tund. Hoia küpsistel pidevalt silma peal ning langeta vajadusel ahju kuumust või pane ahjuplaat kõrgemale.

  5. Kui seemneküpsised on valmis võta need ahjust ning lõika kohe pitsalõikuri või noaga meeldiva suurusega tükid.

  6. Lase küpsistel vähemalt 30 minutit jahtuda ning naudi näiteks hummuse, tzatziki või värske pestoga.