PUHKUSE HOMMIKUSÖÖK! Kohupiima-odrajahupannkoogid suvemarjadega
Pille Enden, 25.06.2025
Pontsakad pannkoogid on justkui vanaema tehtud – pehmed, mahlased ja koduse maitsega. Nende valmistamine on lihtne ning sobivad igati nii argipäeval tuju tõstmiseks kui nädalavahetuse hommikul nautimiseks. Suviste marjade ja tibakese meega viivad need lausa keele alla.

- 200 g kohupiima
- 2 muna
- 4 tl suhkrut
- 2 tl vanillisuhkrut
- 2 sl (kuhjaga) odrajahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- näputäis soola
- võid või õli praadimiseks
- serveerimiseks mett või tuhksuhkrut ja marju
Sega kohupiima hulka munad, suhkur ja vanillisuhkur. Klopi hästi läbi.
Nüüd lisa odrajahu, küpsetuspulber ja natuke soola. Sega kõik ühtlaseks taignaks.
Kuumuta pannil natuke võid või õli. Tõsta pannile väikesed portsud tainast ja vormi väikesteks pannkookideks. Prae mõõdukal kuumusel, et koogid jõuaksid ilusasti läbi küpseda, mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveeri soojalt marjade ja mee või tuhksuhkruga.